Ist das noch das alte Restaurant joHanns Hof, das Steakhaus?

Im Gebäude ja, im Konzept nicht: Das Haus hat sowohl seinen Namen als auch seine Art gewechselt — aus dem Steakhaus ist ein Wirtshaus geworden, das Benediktiner Wirtshaus im joHanns Hof. Steaks und Weinkarte haben den Wechsel überstanden.

Was bietet die Küche?

Regionale deutsche Wirtshausküche: Das Haus sagt, Fleisch, Wurst, Brot, Gemüse und Fisch seien regional eingekauft, bevor es sonst etwas sagt — dazu die überlebenden Steaks und die Weinkarte, mit Benediktiner hell und als Weißbier vom Fass.

Benediktiner Wirtshaus im joHanns Hof

Name: Benediktiner Wirtshaus im joHanns Hof
Address: Scherfgasse 1, Weimar, 99423, DE
Telephone: 03643/493617
Price range: €€

Kontakt & Besuch

Adresse

Scherfgasse 1
99423 Weimar

Telefon

03643/493617

E-Mail

info@restaurant-weimar.com

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Über Benediktiner Wirtshaus im joHanns Hof

Das Benediktiner Wirtshaus im joHanns Hof ist ein Wirtshaus einer bayerischen Brauerei, gleich hinter dem Markt: Aus dem früheren Steakhaus ist etwas Lauteres und Geselligeres geworden, das die Steaks und die Weinkarte behalten und Benediktiner vom Fass dazugestellt hat. Die Küche kauft regional ein — Fleisch, Wurst, Brot, Gemüse und Fisch — und sagt das, bevor sie sonst etwas sagt.

Aus dem Steakhaus wurde ein Wirtshaus

Das Haus geht offen damit um, dass es sich verändert hat: Wo ein Steakhaus war, steht heute ein Wirtshaus, in den eigenen Worten ein Ort, an dem es zünftig und gesellig zugeht. Beides verspricht verschiedene Abende, und jede Empfehlung, die älter ist als der Umbau, beschreibt ein Lokal, das es so nicht mehr gibt. Steaks und Weine haben den Wechsel überstanden; das Bier, Benediktiner hell und als Weißbier, ist die neue Mitte.

Was Besucher fragen

Ist das noch das alte Restaurant joHanns Hof, das Steakhaus?: Im Gebäude ja, im Konzept nicht: Das Haus hat sowohl seinen Namen als auch seine Art gewechselt — aus dem Steakhaus ist ein Wirtshaus geworden, das Benediktiner Wirtshaus im joHanns Hof. Steaks und Weinkarte haben den Wechsel überstanden.
Was bietet die Küche?: Regionale deutsche Wirtshausküche: Das Haus sagt, Fleisch, Wurst, Brot, Gemüse und Fisch seien regional eingekauft, bevor es sonst etwas sagt — dazu die überlebenden Steaks und die Weinkarte, mit Benediktiner hell und als Weißbier vom Fass.