Restaurant “Zum güldenen Zopf”
Kontakt & Besuch
Rudolstädter Straße 2
99444 Blankenhain
Montag und Donnerstag bis Samstag 17:30–22:00 Uhr, Sonntag 11:30–15:00 und 17:30–21:30 Uhr. Dienstag und Mittwoch Ruhetag.
Über Restaurant “Zum güldenen Zopf”
Das Restaurant „Zum güldenen Zopf“ ist eine Poststation von 1541, die wieder ein Gasthaus ist: klassische Thüringer Küche aus Produkten, die überwiegend aus der näheren Umgebung stammen sollen. Geöffnet wird meist abends, sonntags mit einer langen Teilung zwischen Mittag und Abend; dienstags und mittwochs bleibt zu.
Seit 1541 am Ort, seit 2016 wieder offen
Das Gebäude datiert auf 1541,[1] damals eine Poststation an der Straße, und es überstand den Brand, der 1742 große Teile Blankenhains vernichtete — danach wurde es wieder aufgebaut, trug fast zwei Jahrhunderte lang einen anderen Namen und bekam 1936 den heutigen zurück. Dann war Schluss. Die Familie Grafe kaufte das Gebäude 2015 und eröffnete es 2016 neu, und das ist der Punkt, wenn man überlegt hinauszufahren: Man besucht ein sehr altes Haus im ersten Jahrzehnt eines neuen Lebens, keinen durchgehend geführten Gasthof.
Was Besucher fragen
- Wie alt ist das Gebäude?
- Es datiert auf 1541,[1] damals eine Poststation an der Straße; es überstand den Brand, der 1742 große Teile Blankenhains vernichtete, und wurde danach wieder aufgebaut.
- Ist es ein durchgehend geführter historischer Gasthof?
- Nein — nachdem es 1936 seinen heutigen Namen zurückerhielt, stellte es den Betrieb irgendwann ein und stand leer, bis die Familie Grafe das Gebäude 2015 kaufte und 2016 neu eröffnete. Man besucht ein sehr altes Haus im ersten Jahrzehnt eines neuen Lebens, kein ununterbrochenes.
- Was bietet die Küche?
- Klassische Thüringer Küche, aus Produkten, die überwiegend aus der Umgebung stammen sollen.
Quellen (1)
- Restaurant Zum güldenen Zopf, abgerufen am 29. August 2026
Lesenswert
Persönlichkeiten
1749–1832 • Dichter • Staatsmann • Naturforscher
1759–1805 • Dichter • Dramatiker • Historiker
1739–1807 • Herzogin • Regentin • Mäzenin • Komponistin
1883–1969 • Architekt • Gründer und Direktor des Bauhauses • Lehrer
Historische Orte
Frauenplan 1, 99423 Weimar
Platz der Demokratie 1, 99423 Weimar
Stéphane-Hessel-Platz 1, 99423 Weimar
Buchenwald, 99427 Weimar